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苹果分解体内脂肪减心脏负担

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岳鹏飞 发表于 2007-7-13 16:06:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
  一天一苹果,疾病远离我

  苹果,古称柰,又叫滔婆,酸甜可口,是老幼皆宜的水果之一。人们常说“一天一苹果,疾病远离我”,从中就可以看出小小的苹果在人们心目中的地位很高。

  美丽指数:★★★★★

  苹果的营养价值和医疗价值都很高,它含有人体所必须的胡萝卜素、维生素c、维生素e、钙、磷、钾、镁等。钾、纤维素和果酸,有利于体内钠和盐钙的消化与排泄。维生素c可以有效抑制皮肤黑色素的形成,帮助消除皮肤色斑,增加血红素。同时,加上苹果中的果酸和抗氧化物,有助于皮肤更为细腻、润泽。

  健康指数:★★★★★

  苹果的营养毋庸置疑,它含有“果胶”,一种水溶性食物纤维,能够减少肠内的不良细菌数量而帮助有益细菌繁殖。苹果含有较多的细纤维素及维生素c,通过它们来刺激消化系统蠕动,使肠道中积存的致癌物质尽快排出体外,同时还能抑制致癌物———亚硝胺的形成,促进抗体生成,增强细胞的吞噬功能,提高机体抗病毒和抗癌能力。苹果还含有硼,一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。苹果中富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素e、c等营养成分,可使积于体内的脂肪分解,避免身体过于发胖,减轻心脏负担。另外,苹果还能提高肝脏的解毒能力,降低血胆固醇和血脂含量,减缓老人动脉硬化过程,有效地预防冠心病。

  【小贴士】苹果在栽种过程中可能使用了大量农药,在食用苹果前如果不仔细清洗,滞留在苹果表皮的化肥农药可能会导致多种疾病。所以,如果不能保证苹果的“纯天然”,吃苹果前最好洗净、削皮。吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,更重要的是对减少人体疾病大有好处。


[稿源:《新闻晨报》]
[编辑:贺昕]

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